top of page
  • נטע-לי

בורקס גבינת סויה ותרד

עודכן: 27 בפבר׳ 2019

בורקס בריא, מלא חלבון וללא גלוטן! מושלם לארוחת ערב קלילה באמצע שבוע. הבורקס קריספי מבחוץ ורך וטעים מבפנים, כמו שבורקס צריך להיות!

עשיר בברזל מהתרד וחלבון איכותי מהטופו. נטול שומן טראנס, קמחים לבנים, מוצרי חלב וגלוטן - שמכיל הבורקס המסורתי. בא לכם להכין יחד עם הסרטון? https://youtu.be/MCNNfQajTb0 יאללה, שנתחיל?






זמן הכנה: כ-15 דקות זמן אפייה: 40 דקות כמות: כ-15 יחידות


רכיבים:


1 חבילת טופו אורגני קשה (300 גרם)

3 כפות שמרי בירה (אופציונלי: לקבלת מתכון ללא גלוטן, השמיטו את זה)

מיץ מלימון שלם

2 שיני שום

כפית מלח

מעט פלפל שחור

½ כוס מים

2 כוסות תרד טרי או 4 קוביות גדולות של תרד קפוא (סנפרוסט, למשל)

2 כפות שומשום 15 דפי אורז


אופן ההכנה:


1. בבלנדר, ערבלו יחד את כל הרכיבים מלבד התרד. התערובת המתקבלת צריכה להיות קרמית וחלקה, ואם חסרים נוזלים, הוסיפו עד רבע כוס מים נוספת.

2. אדו את התרד עם מעט מים למשך 2-3 דקות עד שהתרד מתרכך לחלוטין וצבעו מתכהה.

3. חממו תנור ל-180 מעלות.

4. בקערה ערבבו את התערובת מהבלנדר עם התרד המאודה. טעמו ותקנו תיבול.

5. עם ידיים נקיות טבלו דף אורז בקערת מים פושרים לכ-10-15 שניות. העבירו אותה למשטח עבודה נקי.

6. הניחו כף גדושה מהמלית במרכז הדף, וגלגלו כפי שמתואר בסרטון. בסוף הגלגול קפלו פנימה את הקצוות משני הצדדים. העבירו לתבנית מרופדת בנייר אפייה.

7. חזרו על הפעולה עם כל אחד מדפי האורז.

8. מרחו מעט שמן זית מעל הבורקסים, ופזרו מעל מעט שומשום.

9. אפו למשך 35-40 דקות, או עד שהבורקסים מזהיבים.

10. הגישו חם לצד טחינה/אבוקדו וסלט גדול. ניסיתם ואהבתם את המתכון? כתבו תגובה והעלו תמונה לאינסטוש עם ההאשטג #netalee_wellness.





422 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments

Couldn’t Load Comments
It looks like there was a technical problem. Try reconnecting or refreshing the page.
bottom of page