פסטו ירוקים ביתי

מתי בפעם האחרונה אכלתם שפע עלים ירוקים? לפעמים אנחנו דואגים להכניס לסלט שלנו קצת חסה, או אולי עלי בייבי, אבל בזה בערך זה מסתיים אצל רובנו.

עלים ירוקים הם קבוצת המזון העשירה ביותר על פני כדור הארץ! כמות נוגדי החמצון, הסידן, הברזל, החומצה הפולית והויטמינים השונים ביחס לכמות הקלוריות - היא מ-ד-ה-י-מ-ה!

אז מה הדרך להכניס עלים ירוקים לתזונה שלנו בכל זאת? פסטו ירוקים ביתי! או בשמו השני: ״דוחפים שאריות עלים ירוקים, שמן זית ואגוזים לבלנדר״.

זמן הכנה: כ-5 דקות זמן בישול: אין כמות: צנצנת רחבה וגדולה של פסטו טעים

רכיבים:

הפסטו נסמך על 3 רכיבים: 1. שפע עלים ירוקים - כל מה שיש לכם בבית: מנגולד, תרד, קייל, רוקט, בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, בצל ירוק. מה שיש תופס. 2. שמן זית. 3. אגוזים, צנוברים, שקדים, קשיו, צנוברים - כל אגוז שיש לכם בבית ומתחשק לכם לנסות. ממליצה להכניס לכל פסטו סוג אחד בלבד של אגוזים.

* מוסיפים גם 1-2 שיני שום, וקצת מלח-פלפל. * מערבלים בבלנדר או במעבד מזון עד למרקם הרצוי, ושומרים בצנצנת במקרר.

מה מדהים בפסטו? אפשר למרוח על כריכים (למבוגרים ולילדים אמיצים), ואפשר להוסיף לרטבי פסטה, לקציצות, לרטבים לסלט, לתבשילים. גם כשזה בכמות קטנה יחסית אנחנו מרוויחים *המון* בריאות.

ניסיתם ואהבתם את המתכון? כתבו תגובה והעלו תמונה לאינסטוש עם התיוג @netalee_wellness.

#ללא_גלוטן #ללא_סוכר #טבעוני #בריא