ארוחת ערב מיוחדת ומושקעת בפחות מרבע שעה. מושלם לצד סלט ענקי, וממרח מזין כמו אבוקדו או טחינה ירוקה לקבלת מנה מאוזנת. עשיר בסיבים תזונתיים, ובזכות הסלק גם מלא בברזל ובנוגדי חמצון. תחליף מצוין לארוחת הערב הישראלית הסטנדרטית: חביתה-גבינה-ירקות.
פנקייקים סגולים
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 10 דקות מספר מנות: כ-12 פנקייקים
רכיבים:
3/4 כוס קמח עדשים כתומות
חצי כוס קמח כוסמין
1.5 כוסות מים
כף מלח
כפית כמון
1 שן שום
רבע בצל טרי
1 סלק טרי, קלוף
אופן ההכנה:
1. מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר ומערבלים עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה (ויפה כל כך!).
2 מחממים מחבת נון סטיק, או מחבת עם מעט שמן קוקוס.
3. יוצרים עיגולים בינוניים על המחבת בעזרת הבלילה.
4. הופכים לאחר כ-2 דקות או כאשר השוליים כבר לא מבריקים ונוצרות בועיות קטנות במרכז החביתית.
ניסיתם ואהבתם את המתכון?
כתבו תגובה והעלו תמונה לאינסטוש עם ההאשטג #netalee_wellness.